Namanya kerak telor, nah itu dia makanan benar satu (anti salah satu) khas betawi. Nah.. itu adalah salah satu makanan yang dijejalkan oleh pedagang2 yang saya temuin di Tasik Fair. Enak juga sih ketika nyoba buat pertama kali yang namanya kerak telor tu. Tapi yah yang namanya makanan enak tak luput dari harga yang IHWAW LUMAYAN MUAAHAL!!!! (buat ukuran kocek gw yang baru lulus stm. he)Diliat-liat sih + hasil observasi (tanya2 ke yang jual) kalo yang namanya kerak telor tuh dibikin dari campuran nasi ketan ma tentunya telor, baik itu telor ayam atau bebek. Nah skarang mengapa dinamain kerak telor, alasannya karena digorengnya ntu bahan yang tadi di atas wajan khas yang gg pake minyak, jadinya si bahan yang tadi otomatis "ngerak" di wajannya tadi. Keunikan lain dari kerak telor yaitu bahan bakarnya yang tak biasa, yaitu pake bara arang... Unik kan!! tidak biasa loh yang jualan pake arang. Nah sentuhan akhir yang di kasih buat kerak telor ntu adala
h orang sunda sih bilang "surundeng" tau orang jakarta atau bandung mah *he* dan juga pake bawang goreng. Eh satu lagi, cara bungkusnya juga unik saudara-saudara. biasanya kan kita liat makanan itu di dibungkus full ma kertas bungkusnya (makanan n kertas sendiri-sendiri), tapi ini beda.. dikarenakan ukuran kerak telor yang yang bisa dibilang MBUADAG, so cara mungkusnya si kertas n kerak telor ntu di lipat bareng-bareng mak kertasnya. hmm... ajib.. ajib.. heheEh ia lupa, satu lagi yang lumayan khas juga. liat tuh potret yang jual kerak telor, kayak orang betawi banget.. hehe.. Selain itu juga Barang-barang dagangannya cukup simple kan. hhe
Masuk ke soal pembahasan rasa kerak telor. he. Ketika nyium baunya sih kata temen sayah tu dikit gg enak, dia dikit gg suka. Tapi buat sayah, yang penting makanan halal sayah embat. he. ketika pertama kali digigit, wih.. rasa manis dan asin bercampur saudara-saudara. antara gurihnya nasi ketan dan telor, serta rasa manis asin dari surundeng tadi meledak-ledak dalam mulut. hmmm.. yummy. N mungkin kalo buat orang kampungan seperti saya (GR dikit. he) makan kerak telor serasa makan opor ayam aja. hehe..
Sekian dan terima kasih, selamat berjumpa di edisi jajanan kuliner selanjutnya. hehe.. Adios :)
